Créativité.
Partage.
Plaisir.
Des valeurs chères à Stéphane Jégo, dont l’alliance a donné lieu à une philosophie, un engagement pour le goût: Primitif. Plus qu’un ingrédient de base, Primitif est un concept global, une réelle solution pour les chefs et les restaurateurs. Gain de temps, gage de qualité et de savoir-faire, Primitif est une invitation à la créativité décomplexée, au plaisir de cuisiner, avec simplicité et authenticité.
Engagement Primitif
C’est la solution, le point de départ vers une infinité de recettes possibles. C’est une préparation élaborée avec un seul objectif : servir le meilleur en goût, en odeur, en texture, en visuel, et solutionner le manque de temps au quotidien. Primitif permet de cuisiner dans tous types d’inspirations culinaires: indien, français, chinois, etc. Il peut être servi de toutes les façons : chaud ou froid, en entrée ou en plat, en sauce ou en salade, seul ou en partage… Avec Primitif, Stéphane Jego ouvre à tous la voie de la qualité et de la créativité. Et pour le plaisir de partager sa passion, offre aussi quelques unes de ses inspirations…
Goût et origine
C’est un produit à base de viande française, franc et pur, sans aucun additif. Les Primitifs sont conçus à la manière d’un pot-au-feu avec une cuisson en deux temps et de façon traditionnelle. Pour chaque type de primitif, les meilleurs morceaux d’origine française sont sélectionnés. Une garniture de légumes vierges crus donne aux différents Primitifs leur goût et leur texture propres, leur identité.
Simplicité
Pour conserver leur goût unique, et une utilisation simple, les Primitifs sont conditionnés sous la forme de palet de 130g, sous vide et surgelé.